АННА КРАСНОВА
Когда пастерии и азиатские бистро порядком надоели, стоит вспомнить, насколько
разнообразной может быть наша национальная кухня. Редакция GREY CHIC
Magazine представляет подборку «русских» ресторанов, предлагающих как
простые, но любимые с детства блюда, так и гастрономические эксперименты,
вдохновленные традицией.
Огонёк
После посещения этого места еще долго не сможете избавиться от чувства
ностальгии. Здесь подают первое, второе и компот — домашнюю еду русской и
советской кухни без излишеств, но оно, впрочем, ни к чему. Отзывы у заведения и
без того восторженные.
Малый пр. Петроградской стороны, 54–56
фудхолл Balagan, 3 этаж
@ogonek_spb_1
Le courage
Ресторан, воплотивший в себе идею дворянской эстетики, расположился прямо в
центре Петербурга. Интерьер заведения переносит посетителей прямиком в XIX
век — лепнина, впечатляющих размеров люстра и деревянные двери, отделанные
под старину. В меню — блины с черной икрой, тартар из карельской форели и
томатный суп с морепродуктами. На завтрак предлагают гурьевскую кашу и бокал
игристого — как доказательство того, что утро все же бывает добрым.
Басков переулок, 2
@le_courage_restaurant
Банщики
В ресторане можете попробовать национальную кухню в ее современной
интерпретации — черные вареники с лососем, сливочное желе из сосновой шишки
и сезонные блюда из корюшки (петербуржцы оценят). К слову, бармены именитого
El Copitas приложили руку к созданию коктейльного меню, предложив гостям
«Банщиков» оригинальные напитки на основе русской водки.
Дегтярная ул., 1А
@banshiki
Гусары
Если вы никогда не открывали игристое саблей, то есть не делали так называемый
сабраж, вам сюда. С «гусарской» тематикой заведения органично соседствуют
вечера живой джазовой музыки и диджей-сеты. Но советуем изучить барную карту
— там найдете коктейли, вдохновленные русской культурой, настойки разных
вкусов и даже самогон.
Набережная реки Фонтанки, 40/68
@lookingatthehussars
Гоголь
Заведение сети Chekhov Family находится через несколько домов от петербургской
квартиры Гоголя. Благодаря оформленному в духе XVIII века интерьеру
почувствуете себя словно в гостях у писателя — можете богемно поужинать в его
рабочем кабинете или, например, в гостиной под звуки фортепиано. Готовят здесь
не только классические русские блюда, но и такие изыски, как ладожский судак,
оленина и тигровые креветки.
Малая Морская ул., 8
@gogol_rest
photo credit: Internet