Сезон земляники, эпидемия лисичек и ПП-спешлы: сезонные блюда в ресторанах Петербурга
15/07/2026
ГОРОД | МЕСТА
До сих пор пребываете в замешательстве при выборе заведения на ужин или бранч? Продолжаем наше летнее вещание в традициях петербургского гедонизма и рассказываем о сезонных позициях в любимых местах команды GREY CHIC.
Сохраняйте подборку, чтобы не потеряться даже при овербукинге (и отсутствии летников)!
источник: пресс-службы заведений
Забыли Сахар
Любимые healthy-ориентированные коллеги из «Забыли Сахар» делают упор на свежую землянику, добавляют к лангустинам сезонную зелень и делают все, чтобы лето чувствовалось в каждом кусочке.
Наши фавориты:
Фирменный пирог из слоёного теста с кремом из белого шоколада, ванильным бисквитом и лесной земляникой
Салат с лангустинами, авокадо, летней зеленью и пророщенной пшеницей
Драник из зеленой гречи с тамбовским окороком, утиным яйцом и соусом из белых грибов
источник: пресс-служба One Trinity Place
Bergamot
Ну спаржа! Друзья из Bergamot приглашают отведать овощ в его разных амплуа — спаржа с гигантскими креветками, в салате с грушей и фундучным пралине и других фантазийных сочетаниях. Кстати, еще один повод наведаться в гости в ресторан: обновленное основное меню!
Наши фавориты:
Флан из семги и гребешков с комбу-бульоном, соусом берблан и вяленной брусникой с карри
Крем из спаржи, авокадо и кабачков с гарниром из груши, редиса, спаржи и шантильи
источник: Bergamot
No Regrets
Команде GREY CHIC не приходится судорожно скупать спортивные абонементы перед сезоном купальников — и все благодаря No Regrets! Сезонные позиция, как всегда, отличаются легкостью и сбалансированностью, а на фото в меню почти гарвардская тарелка. Правда, вкуса и идентичности в блюдах No Regrets однозначно больше.
Наши фавориты:
Цыпленок в хрустящей кукурузной панировке с кремом брокколи и молодым горошком
Летний овощной салат с ростовскими помидорами, псковскими огурцами, травами и козьей брынзой
Пицца двух видов из миндальной муки
источник: No Regrets
Баски и Монегаски
Сезон лисичек! «Баски и Монегаски» предлагают нам их коронные сочетания с самыми ленинградскими грибами и радуют вкуснейшим десертным дополнением в виде тарта с земляникой. Наверное, все десерты с земляникой достойны отдельной подборки…
Наши фавориты:
Паста с лисичками
Омлет с лисичками
источник: Баски и Монегаски
HVOY
По старой дружбе отыскали для вас самое летнее заведение этого сезона! Загородный клуб WE LODGE поделился с нами своим хвойным соседом — рестораном HVOY. Место, где главенствует дерево, топится камин и подают вкуснейшие блюда на огне.
Наши фавориты:
Лепешка с еловым маслом и беломорской солью
Ленивый мильфей с хвойным мороженым
источник: we lodge
SAVIV
Как всегда, Fresa Group пробивает все гастрономические рейтинги своими спешлами — в этот раз пробуем приятные сочетания в ближневосточном бистро SAVIV и дарим себе новые нейронные (сезонные!) ощущения.
Наши фавориты:
Холодник с черешней, гранатовым соком и лабне
Кукуруза с лабне и печеным чесноком
источник: @SAVIV
Чтобы не пропускать материалы в нашем онлайн-издании,
