Тысяча и одно блюдо: как прошел традиционный летний пикник GREY CHIC и Марии Пасельцар в стиле загадочного Востока

В последний день лета мы собрались в роскошном Особняке Балинского, чтобы насладиться компанией друг друга и проводить этот яркий сезон красиво. Буйство красок и вкусов, изысканные наряды и теплое общение: уверены, что впечатления от этой встречи будут согревать нас в сезон холодов. Показываем и рассказываем, как это было.

Летний пикник GREY CHIC и Марии Пасельцар — нашего амбассадора, дизайнера, автора проекта «Искусство Сервировки» и эксперта Первого канала — уже стал для нас доброй традицией: это главное событие лета, которого в клубе всегда ждут с нетерпением.

На красочных фото и в нашей памяти — уже четвертая традиционная летняя встреча.

Каждый год мы с особым трепетом готовимся к этому событию: выбираем локацию, тематику, дресс-код.

Первый летний пикник GREY CHIC и Марии Пасельцар состоялся в 2023 году в Особняке Мясникова: тогда мы собрали гостей в саду Особняка, воссоздав атмосферу итальянского застолья. Мы стали одними из первых, кто задал в нем такой красивый формат. В 2024 году наших гостей ждал пикник в загородном клубе Скандинавия — это был настоящий светский раут в английском стиле с королевскими корги Макароном и Вермишелем. В прошлом году мы встретились на веранде Дома на Болотной — сохранившейся дореволюционной даче — и устроили настоящие дачные увеселения в духе Чехова.

Как автор популярного курса «Стили Сервировки», я уже много лет глубоко изучаю тему декоративно-прикладного искусства сквозь призму застолья. Меня увлекает как богатая и более привычная нашему восприятию культура Запада, так и удивительный мир Востока. Древнейшие ремесла и техники ткачества, обработки металла, резьба по дереву, керамическое и гончарное дело имеют восточные корни. Стоит ли напоминать, что появлению фарфора мы обязаны Китаю. Меня всегда завораживала яркая восточная эстетика.

GREY CHIC тоже вдохновляется не только классической красотой петербургских дворцов и строгой элегантностью их фасадов. Источником вдохновения становятся для нас и другие культуры — в том числе Восток, который веками был частью русской аристократической жизни. Это никогда не было просто модой на экзотику: так расширяли границы привычного мира и впускали в него другие краски, ароматы и смыслы.

К Востоку мы обращаемся не только в теории. В начале лета мы вместе с резидентами побывали в музее «Эпохи» и погрузились в атмосферу Древнего Египта — встреча была приурочена к камерному круизу по Нилу, который будет организован специально для нашего клуба. Программу круиза можно изучить по ссылке.

Погружаться в атмосферу Востока мы продолжили на нашем пикнике.

В качестве локации в этот раз мы выбрали Особняк Балинского, который открылся в этом году в новом формате. Впервые мы познакомились с площадкой еще в апреле на праздновании шестилетия GREY CHIC и убедились в ее исключительной гостеприимности. Конечно, мы мечтали провести встречу в саду особняка, но погода внесла свои коррективы: в последний день лета на город обрушился шквалистый ветер. Мы не хотели жертвовать комфортом наших гостей и поэтому переместились внутрь особняка.

Вдохновением для этой сервировки послужили мои путешествия в Узбекистан, Марокко, Арабские Эмираты и Турцию. Мою личную⁣⁣ коллекцию пополнили традиционные узбекские полотна «икат» и вышитые «сюзане», керамика и серебро из Марокко, сине-белая изникская керамика из Турции. Именно эти предметы стали основой композиции. Сезонные цветы я соединила с сочными фруктами: арбузы, дыни и инжир стали частью флористического оформления стола.

⁣

Впечатления из путешествий становятся импульсом для творчества — об этом я рассказываю в своем проекте «Искусство Сервировки». А встреча за столом может превратиться в настоящее путешествие, для которого не нужно уезжать из родного города.

Что же было на столе? Главным блюдом стал ароматный плов с говядиной и нутом, приготовленный в казане, специально привезенном для нашего вечера. Меню от Stroganoff Catering было продумано до мелочей: закуски в восточном стиле, хрустящие лепешки, спелые томаты и экзотические фрукты — все это дополнило красочную картину вечера.

Продолжил ориентальное застолье экскурс в вина Ближнего Востока от GOODWINE и Катерины Рамазановой. В бокалах — израильское белое кошерное и красное турецкое вино, в рассказе — история региона, а в руках у гостей — изысканные винные паспорта, оформленные в стилистике пикника.

Все эти детали — сервировка, гости, особняк, угощения, вино — сложились в изумительную картину, и этот пикник мы смело кладем в копилку лучших событий GREY CHIC. Спасибо Особняку Балинского за гостеприимство и атмосферу, в которой сказка сложилась сама собой, Stroganoff Catering — за вкус и заботливый сервис, GOODWINE и Катерине Рамазановой — за увлекательное погружение в вина Ближнего Востока. Благодаря вам вечер получился именно таким, каким мы его задумывали. Отдельную благодарность мы выражаем дизайнеру Марии Пасельцар, которая в очередной раз создала для нас сказку, которой хочется любоваться.